samedi 1 novembre 2008
Navets et Radis
Mizuna et Roquette sur BRF
Exemple de résultat obtenu sur BRF : un sol propre, des plantes vigoureuses et ça ne s'arrête pas là. Grâce au BRF, on redécouvre comment une plante s'alimente, comment le sol vit. Un véritable écosystème est recrée, chaque être vivant du sol a un rôle et un sol même réputé très pauvre devient rapidement très productif simplement grâce à l'apport de copeaux de bois.
On découvre que la michorization ne se limitent pas aux grands arbres de nos forêts mais également aux légumes. Cette relation entre les légumes et les champignons apporte de nombreux avantages : apport de minéraux à la plante habituellement non directement assimilables, plus grande capacité d'absorption de l'eau, limitation des pathogènes, ... On constate que l'eau disponible pour la plante n'est pas simplement issue des précipitations et de l'eau simplement stockée entre les particules du sol mais également issue de toute la faune et la flore du sol. Un essai de culture de pomme de terre a été effectué sur BRF et en l'absence de traitement, pas de trace de Mildiou ou autre maladie fongique. Cette constatation n'est pas isolée. Bref, le champignons (fungus) se développant dans le sol semble éviter la prolifération anarchique d'autre champignons qui pourraient être pathogènes et joue peut-être le rôle d'antibiotique pour la plante. L'association est dans tous les cas très bénéfique.
Crosnes du Japon
Yacon ou Poire de terre
Première véritable gelée d'automne cette semaine, les Yacons (ou poire de terre) ont leur feuillage bruni, c'est le signe que la récolte approche. Les Yacons doivent en effet être conservé en cave durant l'hiver et replanté après les Saintes glace. C'est une première pour nous. Dégustation dans quelques semaines, nous jugerons à ce moment là. Une explication détaillée de ce légume se trouve sur le site de Madame et Monsieur Muselle, collectionneurs de légumes : http://www.lepotagergourmand.be/
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